めんつゆで簡単☆そうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エリンギは長さ2.5cmの薄切りにする。
長葱は斜め薄切りにする。
水菜は2cm長さに切る。
大葉は千切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを1分茹でる。
ざるにあげ、流水で洗ったら水気をきって、ごま油を絡める。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し、豚小間を炒める。
- 4 エリンギ、長葱、水菜を加え、めんつゆを回しかけて炒め合わせる。
- 5 野菜と肉に火が通ったら、そうめん、かつお節、小海老を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
- 6 皿に盛り、大葉をのせて、できあがり。
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- そうめんチャンプルー
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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