プロが教える簡単オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を炊きます
2. 2 ベーコン2枚を切ります
   食感を出すために5㍉の角切りにします

   

3. 3 玉ねぎ1個を半分に切ります
   玉ねぎも5㍉の角切りにします

   

4. 4 パプリカを5㍉の角切りにします

   

5. 5 サラダ油をしき
   ベーコンを炒めます
   ベーコンはしっかり炒めて香りを出します

   

6. 6 ベーコンの香りが出たら玉ねぎを入れます

   

7. 7 パプリカを入れます
   全体に火が通り油が回ったら塩を振ります

   

8. 8 全体に火が通ったらご飯300㌘を入れます

   

9. 9 ケチャップをお好みで入れます
   ケチャップを入れてからもしっかり炒めると香りがよく出ます
   味を見て塩を振ります

   

10. 10 卵2個を溶きます
    牛乳などを入れず塩だけを入れます

    

11. 11 フライパンにバターを入れ温めます
    サラダ油よりバターや動物性の油の方が滑りがよくなります
    鍋になじませてあたたかくなったら卵を入れます
    お箸を使ってしっかり混ぜます

    

12. 12 火は止めて大丈夫です

    

13. 13 全体的に卵が行き渡ったらご飯を入れて卵を巻きます
    ご飯は先に形を作って入れると作りやすいです

    

14. 14 お皿を傾けると盛り付けやすいです

    

15. 15 盛り付けます
    仕上げにお好みでソースをかけます