夏バテに！鶏の手羽元さっぱり煮の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお水100ml、醤油50ml、酢50ml、みりん50ml、料理酒50mlを入れます。

   

2. 2 生姜を2枚スライスして鍋に入れます。

   

3. 3 鶏手羽元の身が薄い面に切り込みを入れて開き、鍋に入れ、強火で加熱します。

   

4. 4 沸騰してアクが出てきたらアクを取り、蓋をして中火で30分程煮込みます。

   

5. 5 別の鍋にお湯を沸かし沸騰したら卵を入れて5分茹でます。

   

6. 6 卵を取り出します。

   

7. 7 30分程煮込んで、お肉に火が通ったら火を止めます。

   

8. 8 卵の殻を剥きます。

   

9. 9 盛りつけて完成！