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プロが教える簡単カルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
プロが教える簡単カルボナーラ
  • 300円前後

簡単!プロが教える家庭カルボナーラの作り方

作り方

  • 1

    お好みのきのこ50グラムを切っていきます

  • 2

    ベーコン2枚をパスタの絡みやすい細さに切ります

  • 3

    ベーコンを油で炒めます

  • 4

    しっかり炒めると香りのいい仕上がりになります

  • 5

    先ほど切ったキノコを入れます

  • 6

    クリーム100mlを入れ、少し煮詰めます

  • 7

    ボールにパルメザン30グラムと卵黄1個を入れしっかり混ぜます

  • 8

    パスタ100グラムをゆでます

  • 9

    しっかり濃いソースの場合は太い麺の方が相性がいいです

  • 10

    ゆであがったらクリームの鍋に入れアツアツにします

  • 11

    卵とチーズのボールに入れパスタに絡ませます

  • 12

    盛り付けます

  • 13

    味を塩で調整して黒コショウをかけて完成です

きっかけ

辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。

おいしくなるコツ

パルメザンと卵黄はしっかり混ぜましょう
濃いソースの場合は太い麺が相性いいです

レシピID: 1720052832

公開日:2020.09.24

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料理名
カルボナーラ
料理用途
普段の料理

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