絶品☆贅沢な気持ちになれる☆いわしと茄子の蒲焼き丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は大きいめなら4本、小さめなら5本、へたを切り落とし、皮をむく。
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2
1本ずつラップで包み、1本ずつレンジで600w1分加熱する。
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3
1本を縦に3等分し、平らな面だけ飾り包丁のように切り込みを入れる。
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4
鍋に☆の材料を入れて煮立たせ、汁気をきった鰯の水煮缶を入れて、鍋の中のタレが２／３量くらいになるまで煮詰める。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を並べて焼き色をつけたら、４のタレを少しずつかけて絡める。
- 6 丼にご飯を盛り、茄子と鰯をのせて残ったタレをかけ、千切りにした青じそを飾る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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りっさんさん2021/03/17 16:42
夫のお弁当のメインにしました！美味しいと言ってもらえました！ごちそうさまでした！！
