チキン照り焼きトマト風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉 一口大に切る 300g
- ＊塩コショウ 少々
- ＊小麦粉 大さじ１
- 玉ねぎ スライス 小１個
- エリンギ 薄切り ２本
- パセリ みじん切り 大さじ２
- にんにく みじん切り 小さじ１
- 〇ケチャップ 大さじ１半
- 〇オイスターソース 小さじ１
- 〇醤油 小さじ２
- 〇みりん 小さじ２
- 〇水 50ml
作り方
-
1
鶏モモ肉に＊で下味をつけておく。
野菜と〇の調味料は準備しておく。 - 2 テフロン加工のフライパンに１の鶏肉を皮目を下に並べ、火をつける。中火で脂が出るまでじっくり加熱する。
- 3 ２に玉ねぎ、エリンギ、ニンニクを加えて炒め、〇を流し入れる。汁気がなくなるまで中火で煮詰め、最後にパセリを加えて仕上げる。
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