水から！おいしいゆで卵の作り方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 5個
- 水 適量
作り方
-
1
鍋に卵がかぶるぐらいの水を入れ、卵を割れないように入れます。卵は冷蔵庫から出したばかりの物を想定しています。
-
2
強めの火（強火よりの中火）で12分茹でます。黄身が中心に寄るように時々お箸で卵を転がします。
-
3
12分茹で終わったら卵をザルに入れ、流水で一気に冷やします。殻を剥く際も流水をかけながら行って下さい。簡単に剥けます。完成です。
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- ゆで卵
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