サクサク！卵無しサブレディアマン レシピ・作り方
材料（約15枚分人分）
- バター 100g
- 薄力粉 100g
- アーモンドプードル(薄力粉に代用可能) 30g
- 牛乳 10g
- グラニュー糖 45g
- グラニュー糖 少々
作り方
-
1
バターをホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜる
※立てない！ - 2 牛乳を2回に分けて加えホイッパーで混ぜる
- 3 グラニュー糖を加えホイッパーで混ぜる
- 4 振るった薄力粉とアーモンドプードルを加えゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる
-
5
生地がまとまったらラップに包んで軽く棒状に整えて冷凍庫で2時間程休ませる
-
6
好きな太さに整え、バットなどにグラニュー糖を出し、生地をコロコロし周りにつける
＊霧吹きを軽くかけるとグラニュー糖が付きやすくやりやすいです！
-
7
1cm程にカットし170℃で17分程焼く
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