鷄もも肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鷄もも肉 一枚（約300g）
- ☆醤油 大2
- ☆砂糖 大1
- ☆みりん 大1
作り方
-
1
鷄もも肉は、周りの脂身があれば削ぎ落とす。
身が厚い部分は、火が通りやすくする為、切り込みを入れる。 -
2
熱したフライパンに皮を下にして鷄肉を入れる。
（皮から脂が出るので油は使わない）
中火で蓋をし、ジュウジュウ焼ける音がしてきたら裏返し、肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取る。 - 3 ☆の調味料を肉全体に行き渡る様に入れる。肉の裏側にも火が通ったら、再び裏返し、少し強火にして焦げ目を付ける。汁が飛ぶまで煮て完成です。
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- 鶏もも肉
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mimi23952020/03/30 18:47
きのこはえのきを使用しました
焦げ目をふせぐのは
いいですね
それに美味しいしね
家族もパクパク食べてました
完食です
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