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戻さずそのまま☆ふんわり甘い高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 高野豆腐

    4個(1個約15gのもの)

  • ○水

    2カップ

  • ○和風だし

    小さじ2

  • ○砂糖

    大さじ2

  • ○薄口醤油(なければ普通のしょうゆ)

    大さじ1

  • ○みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
戻さずそのまま☆ふんわり甘い高野豆腐の含め煮

煮汁を作ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れるだけ!簡単に美味しい含め煮ができます。

作り方

  • 1

    鍋に○の材料を入れて煮立てる。

  • 2

    煮立ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れ、裏返しながら中火で1~2分煮る。

  • 3

    弱火にし、落としぶたをして15分程度煮る。

  • 4

    火を止めて、そのまま冷まして味を含ませる。

  • 5

    食べやすい大きさに切ったら出来上がり。

きっかけ

高野豆腐を戻さず簡単に美味しく食べたいと思って作りました!

おいしくなるコツ

初めは強めの火で煮て、その後弱火でコトコト煮ると、ふっくらした高野豆腐に仕上がります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > その他の煮物

レシピID: 1720045648

公開日:2019.10.27

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関連情報

料理名
高野豆腐の含め煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
高野豆腐含め煮和食副菜

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