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簡単!時短!冷凍和風野菜ミックスで美味しい筑前煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 冷凍和風野菜ミックス

    1袋(400g)

  • 鶏もも肉

    約300g

  • だし汁

    1カップ

  • ○酒

    大さじ2

  • ○砂糖

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!時短!冷凍和風野菜ミックスで美味しい筑前煮

色々な野菜を揃えるのは大変ですが、冷凍和風野菜ミックスを使えば、簡単時短で美味しい筑前煮が作れます!

作り方

  • 1

    鶏もも肉を一口大に切り、油(分量外)をひいた鍋で、表面が白くなるまで炒める。

  • 2

    1の鍋に凍ったままの冷凍和風野菜ミックスを加えて炒める。

  • 3

    全体に油が回ったら、だし汁を加えて煮て、アクをとる。

  • 4

    ○の材料を加え、中火で5分程煮る。

  • 5

    4にしょうゆを加えて混ぜ、中火のまま更に10分~15分程煮る。
    ※煮汁が少し残る程度煮てください。

きっかけ

冷凍野菜はあまり美味しくないイメージがありましたが、筑前煮の材料を揃えるのが大変&購入しても使いきれないと思い、試しに買った冷凍野菜で筑前煮をしたらとっても美味しかったので。

おいしくなるコツ

しょうゆを後から加えることで、濃すぎずちょうど良い塩梅の味になります。

レシピID: 1720045488

公開日:2019.10.15

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関連情報

料理名
筑前煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単時短冷凍野菜筑前煮

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