現在地
 > 

テレビで話題沸騰中の蒙古タンメン中本辛うま秘伝ダレ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料300ml分人分

  • ◎水

    大さじ1

  • ◎味噌

    大さじ2

  • ◎一味唐辛子

    大さじ3

  • ◎ゼロシュガー

    小さじ1弱

  • ◎鶏ガラスープ

    大さじ1

  • ▲刻み青ネギ

    30g

  • ▲おろしにんにく

    3かけ分

  • ▲おろししょうが

    30g

  • ▲ごま油

    100ml

  • ▲サラダ油

    100ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
テレビで話題沸騰中の蒙古タンメン中本辛うま秘伝ダレ
  • 300円前後

蒙古タンメン中本の社長が教えてくれた辛うま秘伝ダレ!正直...めちゃくちゃ辛い!でもそれ以上に旨味が強くてリピ必死♪普段の料理のアクセントや味変に最高です。

作り方

  • 1

    ボウルに◎の材料をすべていれます。

  • 2

    ◎の材料をすべていれたら、全体がしっかりと馴染むまでとにかく混ぜます。

    混ぜ合わさったら
    激辛みその出来上がりです。

  • 3

    鍋に▲の材料を全ていれます。

  • 4

    全体が馴染むまでしっかり混ぜます。

    ある程度馴染んだら
    弱めの中火で火を通していきます。

  • 5

    ぐつぐつ言い出したら、弱火にして、2の工程で作った激辛みそを全て入れます。

  • 6

    激辛みそをいれたら、
    味噌汁のように味噌が溶けるまで混ぜ合わせます。

    合わさったら、弱火で再度加熱します。

  • 7

    ぐつぐつとなってきたら中本の秘伝ダレ完成です。

    詳しい作り方は
    コチラから
    ↓↓↓↓↓↓
    https://youtu.be/qpTyT2vdFGE

  • 8

    冷やし中華やサラダ、
    蒸し鶏にピッタリです。

    食べ過ぎると
    お腹にくるので
    注意が必要ですw

きっかけ

テレビ東京系列の『ソレダメ!』で中本の社長が秘伝ダレを作っているのをみて、食べたくなって作りました。

おいしくなるコツ

・味噌をケチらずになるべくいい味噌が
美味しくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限
料理:
麺・粉物料理 > 冷やし中華

レシピID: 1720044202

公開日:2019.07.11

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蒙古タンメン中本の辛うま秘伝味噌ダレ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲テレビで話題沸騰中の蒙古タンメン中本辛うま秘伝ダレのページ上部へ