エスニックな風が吹く低糖質な冷製カオマンガイ麺♪ レシピ・作り方

Name: エスニックな風が吹く低糖質な冷製カオマンガイ麺♪
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 糖質0g麺 3個; レタス、トマト お好きな量; 【カオマンガイ】; ◎鶏もも肉 2枚; ◎おろしにんにく 小さじ1; ◎おろししょうが 小さじ1; ◎青ネギ 1本分; ◎ナンプラー 大さじ1/2; ◎醤油麹 小さじ1/2-1; ◎ゼロシュガー 小さじ1; ◎塩 ひとつまみ; ◎岩下の新生姜汁 小さじ1; 【カオマンガイのタレ】; ☆ゼロシュガー 小さじ2; ☆醤油麹 小さじ1/2; ☆みそ 小さじ1; ☆豆板醬 小さじ1; ☆ナンプラー 大さじ2; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆岩下の新生姜汁 小さじ2; ☆レモン汁 小さじ1; ☆ホットソース 小さじ1; ☆ごま油 小さじ2; ☆刻みネギ 大さじ2; ☆おろしにんにく 小さじ1; ☆刻み岩下の新生姜 1本分

1時間以上
500円前後

ゆるっとロカボDAKARA

糖質OFFでさっぱり食べれて簡単な、暑い夏にぴったりな冷たいカオマンガイ麺！

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

糖質0g麺 3個
レタス、トマトお好きな量
【カオマンガイ】
◎鶏もも肉 2枚
◎おろしにんにく小さじ1
◎おろししょうが小さじ1
◎青ネギ 1本分
◎ナンプラー大さじ1/2
◎醤油麹小さじ1/2-1
◎ゼロシュガー小さじ1
◎塩ひとつまみ
◎岩下の新生姜汁小さじ1
【カオマンガイのタレ】
☆ゼロシュガー小さじ2
☆醤油麹小さじ1/2
☆みそ小さじ1
☆豆板醬小さじ1
☆ナンプラー大さじ2
☆オイスターソース小さじ1
☆岩下の新生姜汁小さじ2
☆レモン汁小さじ1
☆ホットソース小さじ1
☆ごま油小さじ2
☆刻みネギ大さじ2
☆おろしにんにく小さじ1
☆刻み岩下の新生姜 1本分

作り方

1 鶏もも肉２枚をストックバックに移し、◎の材料を全ていれます。
2 ◎の材料を入れたら、
ジッパーを閉め、全体を揉み込みます。

その後、空気を抜き、10分程度味を鶏肉に馴染ませます。
3 タレづくりですが、
ボウルに☆の材料を全て入れます。
4 ☆の材料を全て入れたら、しっかり合わさるまで、まぜて完成です。

※お好みですが、
最後に鶏の漬け汁を入れても美味しいです。
5 沸騰したお湯に、
加熱可能なストックバックに入った鶏肉を入れます。

火を止め、蓋をして
１時間低温調理します。
6 １時間経過したら、
ストックバックから鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切りわけます。
7 お皿に、糖質0g麺と鶏肉を盛り、レタス・トマトを添えます。

最後にタレを全体にかけたら完成です。
8 ひんやりとして、
熱い時期には最適です。

しかも糖質
OFF
ですから♪

詳しい作り方は
コチラから
↓↓↓↓↓
https://youtu.be/jEbmXionKf4