焼きそばアレンジ☆台湾風焼きそばレシピ・作り方

Name: 焼きそばアレンジ☆台湾風焼きそば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 焼きそば（蒸し麺） 1袋; ひき肉 80g; 小松菜 1把; 生しいたけ 2つ; にんにく 2片; 卵 1個; ★酒 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1/2; ★醤油 大さじ1/2; ★砂糖 小さじ2; ★赤唐辛子（乾燥/輪切） 1つまみ; サラダ油 小さじ1; 塩胡椒 少々

約10分
300円前後

ゆるいトリのレシピ

3食入り焼きそばの調味料を変えて台湾風に。

みんながつくった数 11 件

材料（1人分）

焼きそば（蒸し麺） 1袋
ひき肉 80g
小松菜 1把
生しいたけ 2つ
にんにく 2片
卵 1個
★酒大さじ1
★オイスターソース大さじ1/2
★醤油大さじ1/2
★砂糖小さじ2
★赤唐辛子（乾燥/輪切） 1つまみ
サラダ油小さじ1
塩胡椒少々

作り方

1 【準備】
・小松菜を5cm長さにきっておきます。
・しいたけは石突をとって薄切りにしておきます。
・にんにくをみじん切りにしておきます。
・焼きそばを電子レンジで1分加熱します。
2 フライパンにサラダ油をしき、にんにくとひき肉を炒めます。
3 ひき肉の色が変わったら小松菜の茎としいたけを入れて炒めます。
4 小松菜の茎に火が通ったら、焼きそばと小松菜の葉、★を入れ、混ぜ合わせて炒めます。
5 4を皿に盛り付け、フライパンで卵を目玉焼きにします。
固さはお好みで。
6 5に目玉焼きを乗せたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

３食入り焼きそばが残った時に。お弁当にも◎

おいしくなるコツ

焼きそばは炒める前に電子レンジで加熱すると、水を入れずに調味料だけで仕上げられます。麺がふやけないのでのびにくいです。

レシピID：1720040217
公開日：2018/10/29

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つくったよレポート（4件）

Koyu1518
2020/12/25 23:24

目玉焼きを乗せる前です。とっても美味しかったので、3玉で家族分また作りました♬ 甘みとピリ辛が最高でした！
レシピありがとうございます！また作ります。
さとみ430
2020/10/18 19:59

焼きそばの存在を忘れて期限が切れてて、3食分同じ味はキツいなと思って作らせてもらいました。普段とは違う焼きそばを楽しめました。美味しかったです。
jaran0705
2020/08/21 07:25

ごめんなさい。卵を載せ忘れましたm(_ _)m
でも、基本に帰って作ったら美味しく作れました。ありがとうございます＾＾
雪まんじゅう
2020/08/03 19:00

作りました！材料は少し変えました。