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〔ひかり味噌公式〕しじみのスンドゥブ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
〔ひかり味噌公式〕しじみのスンドゥブ

しじみをたっぷり使ったスンドゥブ。豚バラと野菜のうま味が凝縮したスープに赤系味噌のうま味が加わり、食欲をそそります。ぜひ、ごはんと一緒にお召し上がりください。

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作り方

  • 1

    しじみは砂抜きをして洗っておく。椎茸は薄切り、長ねぎは斜め薄切り、ニラと豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋にごま油とにんにくを入れ、豚バラ肉を炒める。

  • 3

    とうふをスプーンですくいながら入れ、キムチ、椎茸、長ねぎ、しじみを入れ、水を加え、アクを取りながら煮込む。

  • 4

    沸騰してから3分程煮込み、砂糖と味噌、ニラを加え、再沸騰させて火を止める。卵を割り入れて出来上がり。

きっかけ

最近は涼しい日も出てきましたね。フライパンやお鍋で簡単スンドゥブ。お試しください!

レシピID: 1720039181

公開日:2018.08.21

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関連情報

料理名
スンドゥブ
関連キーワード
しじみとうふ
ひかり味噌株式会社
ひかり味噌株式会社

無添加・オーガニックにこだわる「ひかり味噌」の公式ファンページです。「味噌」や「甘酒」などをつかった、簡単レシピをご紹介します。味噌は毎日手軽にとれる発酵食品です、ぜひ作ってみてくださいね。みなさんの「つくってみたよレポート」もお待ちしています!

提供企業
ひかり味噌株式会社
ホームページ
http://www.hikarimiso.co.jp/

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