そら豆のワタ入りチーズ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜そら豆の下ごしらえ＞
   ・そら豆の両端を切り落とし、鞘から豆を取り出します。
   ※殻は後で使うので数本取り置きます。
   ・お尻（黒い部分の反対側）に、浅く切り込みを入れます。

   

2. 2 ＜そら豆の塩ゆで＞
   ・熱湯を沸かし、二つまみの塩（分量外）を入れます。
   ・そら豆を熱湯に入れたら、お湯がぐらぐら沸かないように火を弱めて2～3分茹でます。

   

3. 3 ＜ワタの処理＞
   ・さやから、白いワタをかき出します。
   ・マヨネーズで和えます。

   

4. 4 ＜包み方＞
   ・スライスチーズに、「3」のワタ、「2」のそら豆を乗せます。
   ・チーズの上下をつまんではさみこみます。

   

5. 5 ＜焼き＞
   ・空になった鞘に、「4」を乗せ200度のオーブントースターなどで焼きます。
   ・焼き色がついたら出来上がりです。