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〔ひかり味噌公式〕牡蠣の贅沢お味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

〔ひかり味噌公式〕牡蠣の贅沢お味噌汁

お味噌汁に牡蠣を入れたことはありますか?牡蠣からでる美味しいお出汁と、お味噌のコクがマッチしてとても美味しいですよ。

official

作り方

  • 1

    牡蠣は塩を入れた水につけ、手で軽く揉むようにしてしっかり洗い、ざるに上げる。ねぎは斜め薄切りにする。

  • 2

    鍋にだし汁を入れ、強火にかける。沸騰したら、中火にして牡蠣を加える。

  • 3

    3分程煮て火を通し、ねぎを加えてさっと煮る。火を止めて味噌を溶き入れて出来上がり。

きっかけ

『こだわってます』を使ったレシピ。
牡蠣鍋の翌日、ちょっとだけ残ってしまった牡蠣で作るのも良いかもしれません。クリーミーな舌触りを丸ごと堪能できる贅沢な一杯。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牡蠣
料理:
汁物・スープ > 味噌汁 > その他の味噌汁

レシピID: 1720034638

公開日:2018-02-07 13:31:09.0

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