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〔ひかり味噌公式〕鮭としめじの味噌ミルクスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鮭(水煮缶)

    1缶

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    1/2パック

  • 100cc

  • 牛乳

    300cc

  • バター

    10g

  • 『無添加 円熟こうじみそ』

    大さじ1

  • 粗挽きこしょう

    ひとつまみ(お好み)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
〔ひかり味噌公式〕鮭としめじの味噌ミルクスープ

鮭缶を汁ごと使って、うま味たっぷりの味噌ミルクスープを楽しんでくださいね♪

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作り方

  • 1

    たまねぎは皮をむき、薄切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。

  • 2

    熱した鍋にバターを入れ、たまねぎを透き通るまで炒め、しめじも加えて炒め合わせる。

  • 3

    2に水と鮭缶(汁ごと)を入れる。沸騰したら、牛乳も入れ軽く煮立たせる。

  • 4

    火を止めて味噌を溶き入れる。

  • 5

    器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振りかけて出来上がり。

きっかけ

『無添加 円熟こうじみそ』を使用したレシピ。
寒い冬はスープのレパートリーに困ってしまう人も多いのでは。
お味噌と牛乳で溶くと簡単に洋風味に仕上がりますよ。
ぜひ作ってみてください。

おいしくなるコツ

牛乳を入れると焦げやすくなるので、気をつけてくださいね。

レシピID: 1720034628

公開日:2018.02.07

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提供企業
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ホームページ
http://www.hikarimiso.co.jp/

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