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〔ひかり味噌公式〕モッツァレラチーズの味噌漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

〔ひかり味噌公式〕モッツァレラチーズの味噌漬け

ただ漬けるだけの簡単レシピですが、奥深い味わいです。

official

作り方

  • 1

    モッツアレラチーズの水気をキッチンペーパー等でふき取る。

  • 2

    ジップロックもしくはポリ袋に入れ、チーズを味噌で覆う。

  • 3

    冷蔵庫に入れ8時間~3日置いたらモッツァレラチーズを取り出し、さっと水で味噌を洗い流す。

  • 4

    よく水分をふき取り、食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、お好みで黒こしょうを振り掛ける。

きっかけ

『麹の花 無添加オーガニック味噌 減塩』を使用したレシピ。
弊社の他のレシピにもあるように、乳製品とお味噌の相性は抜群◎ ちょっとオシャレなおつまみとしていかが。

おいしくなるコツ

漬けおき期間1日でも十分に味噌の風味が感じられます。
一口サイズの小さなモッツァレラチーズだと塩気が強くなりすぎる場合もあるので、漬ける時間を調整してくださいね!
もちろんモッツアレラチーズ以外のチーズでも代用可能ですよ!

レシピID: 1720034627

公開日:2018-02-07 10:28:04.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.04.11

    味噌とチーズは初の組み合わせ。まろやかな味でした。トマトと大葉と合せてみたらおいしくできました。いろいろと試してみます。ありがとうございました。

    レポートありがとうございます!味噌の種類や漬ける時間を変えて、お気に入りのレシピを見つけてみてください(^^)

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ひかり味噌株式会社
ひかり味噌株式会社

無添加・オーガニックにこだわる「ひかり味噌」の公式ファンページです。「味噌」や「甘酒」などをつかった、簡単レシピをご紹介します。味噌は毎日手軽にとれる発酵食品です、ぜひ作ってみてくださいね。みなさんの「つくってみたよレポート」もお待ちしています!

提供企業
ひかり味噌株式会社
ホームページ
http://www.hikarimiso.co.jp/

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