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豚肉と大根のフライパン煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 大根 乱切り

    600g

  • *豚肉 細切れ

    250g

  • *うすくち醤油

    小さじ2

  • *片栗粉

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • カイエンペッパー

    3振り

  • ◎かつおだし

    250ml

  • ◎ウスターソース

    大さじ1

  • ◎オイスターソース

    小さじ2

  • ◎塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉と大根のフライパン煮込み
  • 100円以下

煮込み調味料は???

作り方

  • 1

    豚肉を*で揉みこむ。大根は皮をむいて乱切りにし、電子レンジで5分加熱する。冷水にさらした後、水を切る

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、豚肉、にんにくを炒め、香りが立ったらカイエンペッパーを加える。

  • 3

    大根と◎を加え、沸騰後灰汁をとり、中火で好みの濃さまで煮詰める。

きっかけ

冬の熱々料理に。

レシピID: 1720033074

公開日:2017.11.14

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料理名
豚肉と大根の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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