秋を感じる柿なます・柿と食用菊（菊花）のなます レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・菊は酢を入れた熱湯で、手早く茹で、水にさらしておきます。
・ダイコン、ニンジンは皮を剥いて、細く千切りし、塩（分量外）を振り、しんなりさせます。ます。
- 2 柿の皮を剥き、食べやすい大きさに薄くスライスします。
- 3 全体を和えます。
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- 柿
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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ブルーボリジ2017/11/03 00:10
ちょうど茹でた菊を常備、柿も渋抜き完了したところでした。タイミング良く材料が揃っていました。秋を感じる味、それぞれの味が合いますね。ご馳走さまでした♪
レシピへのコメント
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菊と柿も良く合います。