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おろしでさっぱり!オクラのおろし梅おかか和え♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おろしでさっぱり!オクラのおろし梅おかか和え♪
  • 100円以下

少ないオクラでも立派な副菜ができます!
さっぱり美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    オクラはガクを包丁でとる。塩少々(分量外)をふり、まな板の上でコロコロする。鍋で湯を沸かし、オクラを2分くらい茹でる。冷水で冷やし、ガクから先は切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    大根はすりおろし、汁気を軽く絞る。オクラ、細かく千切った梅干し、麺つゆ、鰹節を加えて、和える。器に盛りつければ出来上がり♪

きっかけ

8本のオクラを家族4人の副菜にするために、大根おろしで増量しました(^^;;

おいしくなるコツ

暑いと食欲が落ちがちですが、大根おろしと梅干しのおかげで、さっぱり食べれます♪
麺つゆの量はお好みで調整してください!
大根の汁は捨てずに、味噌汁などに加えてください!

レシピID: 1720030332

公開日:2017.06.25

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.10.18

    頂き物の立派なオクラで作りました♪我が家のおくらの倍くらいの大きさwwおろしと梅干しでさっぱり美味しいー♡寒くなってきたけど野菜パワーで頑張りますっ!ご馳走様♡

    やっと雨が上がったと思ったのに、また降ってきましたね⤵︎
    下がりがちなテンションを嬉レポで引き上げてもらいました⤴︎
    いつもありがとうございます( ´▽`)♡

    お返事を見る

  • 2017.06.29

    ぽよっちぷーちゃん
    さん今晩は~☆
    さっぱりして、
    美味しかったです
    夏の食卓に登場決定です(#^.^#)
    ご馳走様でした♡

    アルプスの乙女さん、こんばんは☆
    大根おろしたっぷりで、とっても美味しそうに作っていただけて、嬉しいです(≧∀≦)
    嬉コメに蒸し暑さも吹き飛びそうです!感謝♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おろしでさっぱり!オクラのおろし梅おかか和え♪
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
オクラさっぱり梅干し簡単

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