お弁当やおつまみにも！れんこんの明太バター炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥いて薄切りにし、薄い酢水（分量外）につける。5分ほどしたらザルにあけ、水で洗う。シリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れてレンジで3分チンする。（500W）
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2
明太子は薄皮を取り除き、酒と混ぜ合わせておく。こうすることで、炒める時に明太子が固まるのを防ぐことができる。
- 3 フライパンにバターを入れ、火をつける。バターが溶けたら、れんこんを加えて炒める。明太子も加え、明太子がそぼろ状になれば出来上がり！皿に盛り付けてきざみ海苔をちらす。
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つくったよレポート（1件）
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＊a・s・a・p＊2017/03/10 20:51
私はこちらをビールのおともに♡
レンコンのサクサクに明太＆バターの旨味がと～～～っても美味しかったでっす♪
(*‘∀‘)ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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お弁当のおかずやおつまみにもなりますよ♪