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ご飯がすすむ!なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪
  • 500円前後

少し甘めのごま味噌炒めです!ご飯もビールもモリモリすすみます!

作り方

  • 1

    なすはガクを落とし、縦半分に切り、食べやすい大きさの細切りにする。
    ピーマン、パプリカ、豚肉も食べやすい大きさに切る。

  • 2

    熱したフライパンに油とみじん切りにした生姜を入れる。香りがたったら豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、なすを加えて炒める。

  • 3

    なすが少ししんなりしたら、ピーマンとパプリカを加えて炒める。野菜に火が通ったら、混ぜ合わせた●を入れ、炒め合わせる。皿に盛り付けて完成!

きっかけ

なすでご飯にもビールにも合う一品を!

おいしくなるコツ

なすは切ってすぐに炒めるので、アク抜きをしていません。すぐに炒めない時は水にさらしてアク抜きしてください!

レシピID: 1720026427

公開日:2016.11.29

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.10.14

    パプリカは無かったのだけど畑から届いた茄子とピーマンで作りました♪味噌あじが最高に美味しいです〜♪ご飯もビールも進み過ぎ。。wご馳走様でした(*^^*)

    やなママさん、こんにちは!今週はずっとお天気が悪そうですね⤵︎洗濯物が乾かなくて、めっちゃ困ります〜(T_T)
    嬉レポありがとうございます∩(´∀`)∩♪

    お返事を見る

  • 2017.05.19

    パプリカの代わりにもやしで作ってますが、ごま味噌味が美味しかったです♪
    ご馳走様でした~❤

    お返事遅くなってごめんなさいm(_ _)m
    もやしで作るとシャキシャキの食感が楽しめそうですね!今度私も作ってみますね(^o^)♪
    いつもありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ご飯がすすむ!なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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