切り昆布の炒め煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

細切り昆布をちょっと甘めに炊き上げました。この一品で栄養のバランスがしっかり整います。

みんながつくった数 4件

材料（5人分）

油揚げ　細切り: 1枚

乾燥　細切り昆布: 30g

にんじん　千切り: 80g

サラダ油: 小匙1強

*カツオ昆布だし: 400ml

*砂糖: 小匙2

*みりん: 大匙1

*薄口しょうゆ: 大匙1

*塩: 少々

作り方

1

昆布は水で戻し、ざるに上げておく。
鍋に油を温め、昆布とにんじんを炒める。
2

油揚げと*を加え、沸騰後灰汁を取り中弱火で煮る。
3

煮汁がひたひたになったら火を止め冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーな一品に。

公開日：2016/06/22

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関連情報

カテゴリ: 昆布切り昆布

料理名: 昆布の煮物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/02/23 23:31

家にある食材を使って味付けを参考にさせていただきました。おいしかったです。ありがとうございました(^^)

みゆみゆ(^^)

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