梅肉入り!鶏胸肉のごま味噌焼き♪ レシピ・作り方

梅肉入り!鶏胸肉のごま味噌焼き♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
ぽよっちぷーちゃん
ぽよっちぷーちゃん
我が家の定番のごま味噌焼きに、梅肉を加えてみました(*^o^*)♪ご飯によく合いますよ!

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚(250~300g)
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • ○塩 小さじ1/4
  • ◎梅干し 1個
  • ◎すりごま 大さじ1
  • ◎味噌 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎酒 小さじ2
  • ◎ごま油 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りする。
  2. 2 ビニール袋に○と(1)を入れ、軽くもみもみする。冷蔵庫で1時間寝かせる。
  3. 3 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。◎を混ぜ合わせておく。
  4. 4 (2)の余分な水気をキッチンペーパーで拭き、薄く小麦粉をまぶす。
  5. 5 熱したフライパンに油を入れ、(4)の両面 に軽く焼き目が付くように焼く。
  6. 6 焼き目がついたら、(3)を入れ、全体に絡めるように混ぜる。皿に盛り付ければ、出来上がり♪

きっかけ

暑くなってきたので、我が家の定番のごま味噌焼きに梅肉を加えてみました(*^o^*)♪

おいしくなるコツ

濃い目の味付けなので、キュウリなどを添えるとさっぱりします!

  • レシピID:1720024824
  • 公開日:2016/06/11
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カテゴリ
鶏むね肉300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
鶏胸肉 ごま味噌 梅肉 ご飯がすすむ
料理名
梅肉入り!鶏胸肉のごま味噌焼き♪
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つくったよレポート(1件)

  • やなママ☆
    やなママ☆
    2016/07/23 19:06
    梅肉入り!鶏胸肉のごま味噌焼き♪
    ぽよっちプーちゃんさん、これメッチャ美味しいです〜(≧∇≦)争奪戦が勃発しましたw味噌と梅が合う合う!!我が家も定番にさせて頂きます〜♡旨旨ごち様(*^^*)

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