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旨みたっぷり!ひき肉入り白菜スープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨みたっぷり!ひき肉入り白菜スープ♪
  • 300円前後

炒めたひき肉と一緒に煮ることで、白菜に旨みが染み込みます(*^o^*)♪

作り方

  • 1

    白菜はざく切りにし、白い茎の部分と葉の部分に分けておく。人参は薄めの短冊切りに、ニラは長さ2㎝くらい、生姜はみじん切りにする。

  • 2

    フライパンを熱し、ごま油と生姜を入れる。香りがたったら、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。余分な油はキッチンペーパーなどで拭く。

  • 3

    白菜の茎の部分と人参を加えて炒める。全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素と水を加える。沸騰したら火を弱め、5分煮込む。

  • 4

    白菜の葉の部分とニラを加えて、再び煮立ったらコショウ少々をふり、火を止める。器に盛り付けたら出来上がり♪

きっかけ

旨みたっぷりのスープを作りたかったので。

おいしくなるコツ

豚ひき肉は、できるだけ赤身の多いものを選んでください!

レシピID: 1720024575

公開日:2016.04.21

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料理名
旨みたっぷり!ひき肉入り白菜スープ♪
料理用途
普段の料理

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