あっさり！やわらか！豚ヒレ肉の竜田揚げ風！レシピ・作り方

Name: あっさり！やわらか！豚ヒレ肉の竜田揚げ風！
Total time: 2 h
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ヘレ肉(ブロック) 350g; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●生姜の絞り汁 大さじ1; ●おろしにんにく 小さじ1/4; 片栗粉 適量; 油 適量

1時間以上
500円前後

ぽよっちぷーちゃん

あっさり！やわらか！な豚ヘレ肉をニンニクを効かせた味付けでがっつりいただきます(*^^*)♪

みんながつくった数 11 件

材料（2〜3人分）

豚ヘレ肉(ブロック) 350g
●醤油大さじ2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●生姜の絞り汁大さじ1
●おろしにんにく小さじ1/4
片栗粉適量
油適量

作り方

1 豚ヘレ肉を1㎝幅に切る。
2 （1）と●をビニール袋に入れて、口を縛る。もまずに静かに袋を上下させるように調味料をまんべんなく行きわたらせる。冷蔵庫で1時間寝かせる。
3 （2）の汁気をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。
鍋に入れた油を180度に熱し、上下を返しながら、こんがり色付くまで揚げれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

激安で豚ヘレ肉をゲット( ^ω^ )b カロリーも鶏胸肉と同じくらいだから、安心して（⁉︎）がっつり食べようと思って！

おいしくなるコツ

もみ込むと豚ヘレ肉がちぎれるので(>_<)多めのつけだれに漬け込んでいます！寝かせる間、優しく上下を返してください。

レシピID：1720024465
公開日：2016/06/14

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つくったよレポート（5件）

MKMT
2019/02/17 14:04

しっかり味が染み込んで美味しかったです！豚ヒレ肉の竜田揚げ風ハマりそうです(*^^*)
りょう5293
2018/11/30 18:50

柔らかくてお味も美味しかったです！！お弁当に少し避けましたが、おかわりおかわり！でなくなりました^_^また作りたいです！！
ひなりな0504
2018/08/01 10:46

ピクニック用に＾＾脂身が苦手なのでヒレで作るととっても美味しくパクパク食べれちゃいました(*´▽｀*)
やなママ☆
2016/11/11 14:40

お久しぶりにお邪魔します〜♪ヘルシーな豚ヒレなのでパクパクいくらでも食べれるね〜♡おつまみにもご飯にも合う合う！とっても美味しかったです♡ご馳走様でした\^^/