じゅわっと旨味たっぷり。チキンチャップ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 １口大 ２００g
- チリパウダー 少々
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 小さじ2
- 玉葱 くし型切り １個
- セロリ みじん切り 大さじ2
- しめじ 小房に分ける ８０g
- *ブランデー 大さじ１
- *ケチャップ 大さじ１半
- *ウスターソース 小さじ2
- *醤油 小さじ1
作り方
- 1 鶏肉にしこしょうとチリパウダーを振り下味をつけ、小麦粉をまぶす。温めたフライパンにオイルを引き、両面焼く。
-
2
玉葱、セロリ、しめじを加え炒め、＊を加え中火弱にし蓋をする。
３分後蓋を取り、強火にし、水気を飛ばすように炒めて仕上げる。
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