湯引き豚肉とねぎのぬた和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 長ねぎ 1本
- 豚こま肉 150ｇ
- 赤マルソウからし酢みそ ひとまわし程度
作り方
- 1 長ネギを５センチくらいの長さに切り、４等分にします。（細ければ２等分）
- 2 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かし長ネギがしんなりするくらい（約１分）茹でます。
- 4 ネギを取り出したらそのまま残りのお湯に2.の豚肉を入れ火が通るまで湯引きします。
- 5 茹でたネギと、豚肉を水で冷やし、水気をよくふき取りからし酢みそを加え、混ぜ合わせたら完成です。
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