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具だくさん肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 牛肉 細切れ

    100g

  • ジャガイモ 乱切り

    3個

  • 玉ねぎ くし型切り

    1個

  • にんじん 乱切り

    1/3本

  • しめじ 小房に分ける

    1パック

  • 糸こんにゃく

    1/2パック

  • かつおだし

    400ml

  • *砂糖

    大さじ1半

  • *淡口しょうゆ

    大さじ1

  • *こいくち醤油

    大さじ1/2

  • *みりん

    大さじ1

  • *酒

    大さじ1

  • 花っこリー 茹でておく

    6本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具だくさん肉じゃが
  • 100円以下

牛肉の美味しさをジャガイモにこっくりと浸みこませて、お口いっぱいに頬張って召し上がれ!

作り方

  • 1

    糸こんにゃくは下ゆでしておく。テフロンのフライパンを温め牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、糸こんにゃく、しめじを炒める。

  • 2

    肉の色が変わったら鍋に移し、かつおだしを入れて沸騰させる。あくを取り除き、*を加えて煮汁がなくなるまで煮込む。

  • 3

    茹でた花っこリーを添えて盛りつける。

きっかけ

和食が食べたくて。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1720024029

公開日:2015.12.03

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料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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