茄子のチーズロール トマトソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- スライスチーズ 2枚
- オリーブ油 大さじ1
- 玉ねぎ 粗みじん 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 小さじ2
作り方
- 1 茄子は5ミリ厚さに薄く切り、レンジで2分加熱し、やわらかくする。粗熱が取れたらチーズをロールし、楊枝で止める。
- 2 フライパンに茄子を並べ、オリーブ油で表面をこんがり焼く。焼けたら、お皿に取出しておく。
- 3 同じフライパンで玉ねぎを炒め、ケチャップとウスターソースで味付けをしたソースを茄子にかける。
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- 料理名
- なすチーズトマト
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