野菜たっぷり！そぼろ丼♪ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！そぼろ丼♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: とりひき肉 200ｇ; 玉ねぎ 中サイズ半分; 人参 小1本（70ｇぐらい）; インゲン豆 6本ぐらい; 生姜 1かけ; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 油 小さじ1; 温泉卵 お好みで; ご飯 適量

約15分
300円前後

ぽよっちぷーちゃん

野菜たっぷり！彩りもキレイ！
余れば卵焼きの具にしても美味しいですよ♪

みんながつくった数 8 件

材料（4人分）

とりひき肉 200ｇ
玉ねぎ中サイズ半分
人参小1本（70ｇぐらい）
インゲン豆 6本ぐらい
生姜 1かけ
酒大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
油小さじ1
温泉卵お好みで
ご飯適量

作り方

1 玉ねぎ、人参は粗みじん切り、いんげん豆は5㎜の小口切り、生姜はみじん切りにする。
2 シリコンスチーマーなどに入れ、いんげん豆は500Wで1分、玉ねぎと人参は合わせて入れて2分チンする。
3 フライパンを熱し、油を入れて生姜を炒める。
香りがでたら、とりひき肉と酒を振り入れ、そぼろ状になるまで炒める。
4 とりひき肉の色が変わったら、（2）を入れて炒める。
醤油、砂糖で味付けする
5 丼にご飯をよそい、上に（4）をのせる。
お好みで温泉卵を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一品で栄養バランスのとれる物を作りたくて。

おいしくなるコツ

とりひき肉は、お酒を振り入れて炒めると、細かいそぼろ状になりますよ。

レシピID：1720023658
公開日：2015/10/18

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（6件）

fujimon58
2018/05/12 08:26

卵もそぼろにしました。野菜嫌いの子どもも、うまっ！といって食べてくれました！ご馳走さまです☆
ふわふわひーたん
2018/04/10 19:58

美味しかったです♬
やなママ☆
2016/09/02 20:19

春に収穫して冷凍保存中のえんどう豆代用で作りました♡
野菜たっぷりヘルシーで罪悪感無く食べれるね♪残ったら卵焼きの具にしようと思ったけど即完売でした。レシピ感謝
小太郎１２１２
2016/08/08 12:35

(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
有る物だけで作ったけど御免ね＾＾；
お弁当にさせて貰ったよ❤これで他のおかずは特に必要ないのだ～(*´艸｀*)❤素敵レシピに感謝＾＾