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野菜たっぷりのキーマカレー レシピ・作り方
- カテゴリ
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料理レシピ
材 料（5人分）
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あいびきミンチ
200g
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玉ねぎ みじん切り
1個
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にんじん 粗みじん
1/2本
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セロリ 粗みじん
10センチ
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にんにく みじん切り
1かけ
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カレー粉
大匙1
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ガラムマサラ
大匙1/2
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パプリカ 賽の目切り
1/2個
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ズッキーニ 賽の目切り
1/2本
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オリーブ油
大匙1/2
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*じゃがいも すりおろす
1個
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*水
300ml
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*トマトピューレ
300ml
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*固形コンソメ
1個
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*ケチャップ
大匙1/2
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*ウスターソース
大匙1
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*醤油
小匙1
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クラッシュアーモンド
大匙2
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ごはん
お茶碗5杯
お料理する上で知っていただきたいこと
色とりどりの野菜を贅沢に使ったヘルシーなカレーです。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油を入れズッキーニとパプリカを炒めて別皿に取っておく。
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2
フライパンに合いびき肉、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてしっかり炒め、ガラムマサラ、カレー粉を入れて炒める。
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3
*を加えて程よくとろみがついてお好みの濃さになるまで煮込み、ライスにかけ１の野菜を添えアーモンドを散らす。
レシピID: 1720023521
公開日：2016-06-15 21:12:32.0
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関連情報
- 料理名
- 野菜たっぷりカレー
- 料理用途
- 普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
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