豚肉と茄子、ししとうの花椒炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
豚肉に◎をなじませて下味をつける。
野菜は食べやすく切りそろえる。 - 2 フライパンに油を温め、豚肉を強火で炒める。表面がカリッとしたら一度取り出す。同じフライパンにニンニク、茄子、ししとうを加えて炒め合わせる。
- 3 花椒をふりかけ、*を混ぜたものを加える。豚肉を戻し入れ、調味料が全体に絡め、仕上げる。
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