☆ほんのり甘い♪ さつま芋とレーズンのサラダ☆ レシピ・作り方

☆ほんのり甘い♪ さつま芋とレーズンのサラダ☆
  • 約10分
  • 300円前後
げんきノンタン
げんきノンタン
さつま芋とレーズンをさっぱり味のヨーグルトドレッシングで和えたサラダです♪

材料(4人分)

  • さつま芋 大1本
  • レーズン 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆ヨーグルト 大さじ2
  • ☆蜂蜜 小さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 さつま芋は皮をむき、約1cm角に切る。
    たっぷりな水につけてアクをぬく。
  2. 2 さつま芋は水気を切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで7~8分柔らかくなるまで加熱する。
    ※お鍋で茹でてもOK。
  3. 3 ボールに☆の調味料を入れて良く混ぜておく。
  4. 4 3に柔らかくなったさつま芋、レーズンを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

きっかけ

さつま芋を使ったほんのり甘めなサラダを作りたく考えました。

おいしくなるコツ

さっぱりとした味わいとカロリーも少し控えめにしたかったので、マヨネーズにヨーグルトも加えたドレッシングにしました。 レーズンの他にくるみを入れても美味しいです♪

  • レシピID:1720022136
  • 公開日:2015/04/16
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カテゴリ
さつまいもヨーグルトマヨネーズを使ったサラダ
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さつま芋 レーズン ヨーグルト サラダ
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