磯辺揚げ レシピ・作り方

磯辺揚げ
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
お弁当のおかずに、お酒のおつまみに。味付け不要の磯辺揚げです。

材料(2人分)

  • ちりめんのつくだ煮 20g
  • ちくわ 2本
  • ベビーチーズ 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 大さじ2
  • 青のり 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 チーズを、ちくわの穴半分くらいの大きさに切り、穴に入れる。
  2. 2 穴のあいたところに、ちりめんをぐいぐいと入れていく。
  3. 3 小麦粉と水、青のりを混ぜ、衣を作り、ちくわをくぐらせる。
  4. 4 180度くらいに熱した油で、からりと揚げる。
  5. 5 一口大の大きさに切ったら、出来上がり。

きっかけ

つくだ煮で簡単におかずが一品できたらなと思って。

おいしくなるコツ

箸を使って穴に詰めましたが、どうにも…という場合は、ちくわの縦に1本切り込みを入れると楽チンです。衣は混ぜすぎると、揚げあがりべったりしてしまいますので、少しダマが残るくらいでもOKですよ。

  • レシピID:1720021888
  • 公開日:2015/02/23

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物簡単おつまみお弁当のおかず全般佃煮ちくわ
関連キーワード
磯辺揚げ ちりめん チーズ 青のり
料理名
磯辺揚げ
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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