インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー レシピ・作り方

インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:神戸アールティー
楽天出店店舗:神戸アールティー 楽天市場
カレールー不使用、カレー粉で作るかんたん本格キーマカレー。鶏挽肉の濃厚なうまみたっぷり♪スパイスが香る本格的なインドカレーが自宅で簡単に。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ■下準備
    玉ねぎ、にんにく、トマト、ショウガをみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
  3. 3 ショウガを加え軽く炒める。
  4. 4 トマトを加えて炒める。
  5. 5 挽き肉を加えて炒める。
  6. 6 挽き肉に火が通ったらカレーと塩を加え炒める。
  7. 7 水を加え約10分ほど煮込む。
  8. 8 お好みでみじん切りのパクチーを散らしても。

きっかけ

スパイス料理ってなんだか難しそう。なんてイメージを払拭してもっとインド料理・スパイス料理を広めたい。 鶏挽肉の旨みたっぷり。調理時間も短めの、インド人コックさん直伝のホームメイドスタイルのドライタイプのチキンキーマカレー。

おいしくなるコツ

スパイスの香りは熱に弱いのでカレー粉を入れてからは手早く仕上げるのがポイント。また最後の仕上げに軽くガラムマサラを振るとスパイスの香りが豊かなカレーに仕上がります。

  • レシピID:1720020812
  • 公開日:2014/11/19

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カテゴリ
キーマカレー夕食の献立(晩御飯)その他の鶏肉ドライカレーその他のインド料理
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カレー粉 アールティー キーマカレー インドカレー
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つくったよレポート(4件)

  • ぴーたまちゃん
    ぴーたまちゃん
    2019/04/12 12:30
    インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー
    カレー粉が余っていたのでランチに!さっさとできて美味しかったです
  • 恩善まま
    恩善まま
    2017/08/07 11:33
    インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー
    材料、工程を参考にさせてもらいました。小さい子供がいるのでカレールゥを少し。今までとは違う本格的な味にビックリです!これはカレー粉で再チャレンジしたいです~
  • RUYI
    RUYI
    2016/04/26 12:25
    インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー
    鳥挽き肉でもカレーが作れるんですね!また、作ります(^_^)
  • sancyu3
    sancyu3
    2015/02/18 13:42
    インド人コックさん直伝★カレー粉で簡単キーマカレー
    おいしかったです!ごちそうさまでした!

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