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メチャ簡単♪柔らかローストビーフ。。。☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メチャ簡単♪柔らかローストビーフ。。。☆
  • 2,000円前後

調理時間15分ほどで柔らかなローストビーフが出来上がります♪

作り方

  • 1

    お肉にまんべんなく塩コショウ、黒こしょう、ローズマリーをすり込んでオリーブオイルを少々ひき、フライパンで周りを焼く。フライパンは洗わずにソース作りに使います。

  • 2

    サランラップでギュッと、2、3回ぐるぐると巻く。端っこはキャンディ包のように。この間にお湯を沸かしておく。

  • 3

    沸騰したら火を止めて、2をお鍋に入れて、あとは冷めるまで放っておく。

  • 4

    お肉を焼いたフライパンは洗わずに、そこへ醤油みりん蜂蜜にんにくを入れて少し煮詰めてソースを作る。

  • 5

    冷めたら切って盛り付ける。

きっかけ

お肉好きの次男のために簡単にできるように・・・

おいしくなるコツ

私的には冷めたら冷蔵庫で冷やしてから食べるほうが好きですが・・・
今の季節(8月9月)は自家製すだちポン酢で食べても美味しいです♪

レシピID: 1720020245

公開日:2014.09.14

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