作り置きしておきましょう。 万能★根菜煮 レシピ・作り方

作り置きしておきましょう。 万能★根菜煮
  • 約10分
  • 100円以下
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根菜を色々取り合わせ、アレンジ多彩な煮物にしておきました。

材料(5人分)

  • *大根 300g
  • *にんじん 200g
  • *ごぼう 150g
  • *たまねぎ 200g
  • *干しシイタケ 6g
  • ①濃い目のかつおだし 150ml
  • ①干しシイタケの戻し汁 50ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①うすくちしょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1 干ししいたけは水で戻しておき、*は全て食べやすい大きさに切る。
  2. 2 圧力鍋に1の根菜、①をすべて入れ加圧する。沸騰後、弱火で2分加圧し火を止め自然に冷却する。
  3. 3 蓋を取り、強火で煮汁を少し煮詰める。

きっかけ

保存できる常備食に。

  • レシピID:1720019765
  • 公開日:2014/07/27

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カテゴリ
ごぼう大根大根の煮物
料理名
根菜煮込み
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