豆腐の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は水を切り、半分に切り器に盛る。
- 2 鍋に水を入れ沸騰したら、えのきを入れる。
- 3 砂糖、醤油、酢を入れ、味を調える。
- 4 3）にあさり志ぐれを加え、少し煮たてる。
- 5 水で溶いた片栗粉を4）に入れ、とろみをつける。
- 6 5）を豆腐にかけ、白髪ねぎを飾り、完成。
関連情報
- 料理名
- 豆腐の和風あんかけ
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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