魚のエスニックマリネ たっぷりサラダ仕立て レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
切り身は一口大のそぎ切りにし、*で下味をつける。
約20分冷蔵庫で休ませる。 -
2
１の水分を軽くふく。
片栗粉にカレー粉を混ぜ合わせたものを切り身の表面にまぶしつける。 - 3 フライパンにオリーブ油を温め、２の切り身を揚げ焼きにする。
-
4
パプリカのマリネにタバスコを加えて混ぜ、焼きあがった魚になじませ、冷蔵庫で冷やす。
サニーレタスとともに盛り付ける。
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- 料理名
- 青魚のエスニックマリネ
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パプリカマリネはhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720019039/