器ごと食べてね♪玉ねぎのさんま蒲焼＆豆腐詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎを横半分に切り、中央部分をくり抜く。
- 2 中央部分の2/3くらいまで、豆腐を詰める。
- 3 鍋に並べ、玉ねぎの2/3くらいまで、カツオだし汁を入れ、中火にかける。
- 4 沸騰したら、みりん、薄口醤油で、お吸い物より薄味に調える。
- 5 卵を割りほぐして、豆腐の上に1/4ずつ注ぐ。
- 6 その上に、ちいさく刻んださんま蒲焼をのせ、弱火で煮る。
- 7 玉ねぎが透き通ったら出来上がり。
関連情報
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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