厚揚げとしめじの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ ２枚 １５０ｇ
- しめじ ８０ｇ
- しょうが 薄切り １０ｇ
- *かつおだし １５０ｍｌ
- *みりん 大さじ1
- *うすくち醤油 大さじ1
- *砂糖 小さじ1
作り方
-
1
厚揚げは一口大に切る。熱湯を回しかけ油抜きもしておく。
しめじは小房に分ける。 - 2 鍋に*を煮立て、厚揚げ、しょうが、しめじを入れ落し蓋をし、中火で煮汁がひたひたになるまで煮詰める。
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