若さぎ甘露煮の薄雪のせ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
ふわふわ山芋と一緒に、切る擂る盛るだけのお通しメニュ♪居酒屋風に楽しんで、どうぞお召し上がりくださいませ。
材料（2人分）
作り方
- 1 菜の花は塩ゆでし、みりんと昆布だしの素をかけ、軽く味付ける。
- 2 山芋の皮をむき、すりおろす。
- 3 しばらくおいた1）を、若さぎ甘露煮と同じくらいの長さに切り、若さぎと一緒にお皿へ盛る。
- 4 すりおろした山芋を上からかけて出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 若さぎ甘露煮の薄雪のせ
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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