お手軽豚すき焼き風 レシピ・作り方

お手軽豚すき焼き風
392boys
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少し甘めが私の好みです。簡単で美味しくて、野菜がたっぷり食べれます。

材料(2人分)

  • 豚肉 200g
  • ネギ 1本
  • 焼き豆腐 1丁
  • 白菜 1/8
  • シメジ 1袋
  • エノキ 1袋
  • a.砂糖 大匙1/2~1
  • a.みりん 1/2カップ
  • a.醤油 大匙3~4
  • a.酒 1/2カップ

作り方

  1. 1 ネギは、斜め切りにする。エノキとシメジは、根元を切り、好みの大きさに切る。焼き豆腐と白菜も好みの大きさに切る。
  2. 2 鍋に、酒とみりんを合わせて火にかける。煮たったら、弱火にして、醤油と砂糖を加えて、3分ぐらい煮る。
  3. 3 豚肉を広げて入れていき、軽く火が通ったら、他の野菜を全て入れる。
  4. 4 蓋をして、全ての具材に火が通ったら出来上がり。

きっかけ

手軽に野菜が食べたいと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

豚肉を重ならないように広げて入れていくと、早く煮えます。

  • レシピID:1720016632
  • 公開日:2014/01/10
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カテゴリ
豚バラ肉長ネギ(ねぎ)
料理名
お手軽豚すき焼き風
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