納豆とまぐろの漬け丼 レシピ・作り方

納豆とまぐろの漬け丼
392boys
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この漬けダレがポイントの、我が家では毎回完売するメニューです。

材料(4人分)

  • まぐろ 短冊1本
  • 納豆 4パック
  • 刻みのり 少々
  • a.醤油 大匙4
  • a.酒 大匙1
  • a.みりん 大匙1
  • a.黄身 1個

作り方

  1. 1 鍋にa.を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を消す。そのまま冷まして、できれば冷蔵庫に入れて冷やす。
  2. 2 マグロを好みの大きさに切る。納豆に付属のタレをつけて、混ぜる。
  3. 3 a.にマグロをつけて、10分以上おく。
  4. 4 ご飯に3.をのせて、納豆をかけて、刻みのりをかけて出来上がり。

きっかけ

魚料理が得意な父から教えてもらいました。

おいしくなるコツ

漬けダレは、事前につくっておかなければいけないので少し面倒ですが、抜群に美味しいと思っています。

  • レシピID:1720013507
  • 公開日:2013/10/13
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カテゴリ
マグロ
料理名
納豆とまぐろの漬け丼
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