揚げなす煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを一口サイズに切り、素揚げする。
- 2 フライパンにちりめんのつくだ煮を入れ、乾煎りする。カリッとしてきたら、1）を入れる。
- 3 2）に酒、水を各大さじ2、みりん少々を入れ、中火で煮込む。
- 4 仕上げにごま油をかけ火を止めたら、器に盛り、ごまをふって出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 揚げなす煮
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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