☆野菜たっぷり春雨スープ♪太平燕（タイピーエン） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 春雨は、かぶるくらいの熱湯で、３分ほど入れて戻しておきます。
- 2 キャベツは一口大に、人参は薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。
- 3 豚肉は一口大に切る。
- 4 鍋に油大さじ１を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、野菜を全て入れて炒める。
- 5 野菜に油が回ったら、水６００ｃｃを入れて鶏ガラスープも入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6 野菜が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え、春雨を入れて再度沸騰させてできあがり☆
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