鮭とイカの夏の照り焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鮭は角切り、イカは輪切りにします。塩、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶします。
- 2 オリーブオイルをフライパンに入れて温め、１を香ばしく炒めます。表面が狐色になったら、フライパンの残った油をふき取ります。
- 3 フライパンにガラムマサラを加えて香りが出る程度に炒め、*を加え、強火で加熱しながら鮭とイカに絡めます。
- 4 お皿に盛り付け、山椒をかけます。
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- 夏のおもてなし料理
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- 鮭とイカの夏の照り焼き
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山椒もお好みで振ると複雑な味わいになります！